• 200 гр. масло розмякшене при кімнатній температурі (можна замінити на маргарин або поєднати те і те, на ваш смак)
• жовтки 2 шт
• Білки 2 шт..
• кефір 150 мл.
• мука, десь 400 гр. п
• 1 ч.л. порошку для випічки
• десь 1,5 кг яблук,
• 2 ст.л. крохмалю,
• цукор 100 гр. для тіста + 100 гр. для яблук + 100 гр. для білків,
• 1 ст.л. кориці
• за бажанням можна додати розпарені родзинки, або частину яблук замінити ревенем