CКЛАДОВІ 500 г Сир (Творог) (5-9% жирності) 4 шт. Яйця 100 г Сметана (4 ст. л., 15-20% жирності) 150 г Цукор 10 г Цукор ванільний (1 пакетик) 60 г Борошно (2 ст. л.) 50-75 г Родзинки (в'ялена вишня або журавлина за бажанням) 25 г Вершкове масло (для змащуванняя форми) 1-2 ст. л. Цукрова пудра (для декору, за бажанням) ½ ч. л. Сіль

СИРНА ЗАПІКАНКА: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

1. Приготуйте ніжне і повітряне тісто для запіканки. Для цього обов'язково потрібно попрацювати з сиром. Є два варіанти його підготовки. Перший варіант - перетерти через сито. Так, це досить копітка робота, але, повірте, цей крок того вартий. Другий варіант - перебити сир занурювальним блендером до кремового стану. Вибір за вами.